从“求人收”到“挑客户”，从“单打独斗”到“龙头带动”，从“粗加工”到“趁鲜切制”……近年来，资阳区持续推动中药材产业提质增效，积极探索中药材在乡村振兴中的赋能路径。6月16日，记者来到资阳区的中药材种植基地与加工车间，实地感受这片土地上正在发生的产业变革。

　　一、趁鲜切制：打通“品质”与“销路”的关键一招

　　走进资阳区张家塞乡中药材加工企业程锦农业公司，一派热火朝天的景象扑面而来，一栋崭新的厂房正在进行施工收尾工作；另一栋厂房内，工人们穿梭忙碌，有的在打包成品，有的正手工筛选黄精。厂房外墙上，“资阳区第一批中药材产地趁鲜切制加工企业”几个大字格外醒目。

　　“以前是我们求着别人收，现在是客户排着队上门。”企业负责人何兵的一句话，道出了从“被动”到“主动”的转变过程。

　　过去，何兵拥有500余亩中药材种植基地，一直采用“基地+初加工+家庭式作坊回收”的模式。多年下来，产品品相不佳、质量参差不齐，销售规模无法扩大。

　　2025年10月底，公司获得全区首个“中药材产地趁鲜切制加工”资质。趁鲜切制能最大程度保留药材的有效成分，使产品色泽更佳、药效更稳定、品相更统一，从而大幅提升市场竞争力。

　　“自从拿到这个资质，全国各地的制药企业、饮片厂主动到公司来考察、谈合作。”何兵说，目前公司拥有趁鲜切制技术的产品涵盖黄精、枳壳、玉竹等8个品种，与公司建立固定合作关系的企业已达200余家。

　　销路打通后，何兵瞄准了近年来势头迅猛的黄精市场，特别是安化县有大量黄精原材料，给了他很大信心。

　　为此，公司探索“统一提供种苗、技术指导、保底收购”的模式，鼓励周边农户大力种植黄精等中药材。目前，合作的农户覆盖资阳区各乡镇及周边区域，公司每年通过产品回收模式为村民增收500余万元。

　　程锦农业是资阳区重点培育的规模化、特色化中药材种植加工龙头企业之一。目前，全区已有中药材省市龙头企业3家，形成了“龙头带动、农户参与、产业联动”的发展模式，推动了中药材产业从“初级产品”向“精深制品”转型，开发出了中药提取物、精油、养生茶饮、文创产品等多元产品。

　　二、百合种植：“药食同源”打开新市场

　　在长春镇白鹿铺社区的田垄间，一片片绿油油的百合长势喜人。种植户易介清和妻子正忙着排水、除草，皮肤被晒得黝黑。“自从种了百合，我们几乎天天守在基地里。”易介清说。

　　今年62岁的易介清，2022年起流转了20亩旱土，开始规模化种植百合，同时还培育了9亩多百合苗。今年10月，将有十余亩百合上市，预计亩产可达1500余公斤。

　　“我之前考察了很多产业，最后了解到，百合是药食同源的产品，既可作为中药材，也可入菜入汤，很受市场欢迎，风险相对较小。”易介清说，正是看中了百合的双重价值与广阔前景，决定放手一搏。

　　凭借精细化管理、生态化种植，易介清种植的百合品相优良，在省内中药材圈中小有名气。客户来源广泛，有邵阳等省内客户，还有江西、湖北、上海的商家。

　　除龙头企业外，资阳区还大力培育了中药材种植合作社、家庭农场等新型农业经营主体20余家，带动1000余户农户参与种植。今年，全区中药材种植面积0.33万亩，种植品种呈现多元化、特色化，已形成以迷迭香、枳壳、芡实、青钱柳、药用百合等为主的种植体系。

　　三、传统坚守：十年育一树“囤货”静待花开

　　在新桥河镇河坝村荷叶湾组的永康中药材种植基地，满山坡的枳壳树迎风挺立，绿意盎然。

　　这片占地500余亩的枳壳种植基地，2013年由龚新兵打造。“10年前种植的幼苗仅筷子粗细，如今已长成手腕般粗壮，进入了盛果期，去年鲜果产量达到40多万公斤。”龚新兵说。

　　走进山上的厂房，一阵浓郁的橘香扑鼻而来。前不久，基地刚刚完成一批枳实的采摘，目前正在烘干加工中。

　　然而，与百合、黄精等中药材的火热行情相比，近年来，枳实、枳壳等品种的市场行情相对低迷。面对价格低谷，龚新兵并未急于抛售。他表示，目前公司正处于原材料粗加工和囤货阶段，等待合适的价格再出手。

　　作为老牌农业产业化市级龙头企业，公司在政策支持下建设了可容纳50吨货品的冷库，为反季销售、抗市场风险提供了坚实保障。同时，公司积极联农带农，解决周边100余户村民的就业问题，让村民在家门口就能增收。

　　“从目前的发展趋势来看，中药材产业是资阳区农业产业新的发力点。”资阳区农业农村局相关负责人臧文兵表示。全区已培育中药材小型初加工站点十余个，覆盖主要种植乡镇，依托全区205座产地冻库完善中药材冷链仓储体系，保障药材品质，助力错峰销售，今年全区中药材产业产值预计将达1.5亿元左右。

　　中药材产业是推动乡村振兴、促进农民增收、实现农业产业结构优化的重要抓手。做好中药材产业，既要有清晰的战略眼光，也要有扎实的落地举措。

　　要提升加工能力，从“粗加工”迈向“精加工”。建设标准化加工车间、提升冷链仓储能力，是中药材产业做大做强的必由之路。程锦农业率先取得了全区首个“中药材产地趁鲜切制加工”资质，加工能力的提升直接转化为了市场竞争力。

　　要培育龙头企业，构建“龙头+农户”的协同体系。推行“统一提供种苗、统一技术指导、统一保底收购”的模式，不仅可以解决农户的种植技术和销售渠道问题，还通过规模化种植降低了生产成本，实现了真正的双赢。

　　要多元化种植，拓展“药食同源”市场。品种选择决定了产业的市场空间和发展潜力。资阳区在传统药材基础上，重点发展黄精、百合等品种，这些药材不仅药用价值高，还具备“药食同源”的市场潜力，为产业打开了更为广阔的市场空间。

　　要注重品牌建设与市场开拓。发展中药材，还要积极拓展线上线下销售渠道，通过展会推介、电商平台、药企直供等方式，不断扩大销售半径，建立质量追溯体系，增强消费者的信任感。

　　中药材产业，一头连着百姓的健康福祉，一头连着农民的增收希望。跳出“就药材种药材”的思维定式，脚踏实地做好加工、品牌、市场的每一个闭环，一方药材才能真正成为百姓的“金饭碗”。