民以食为天，食以安为先。今年以来，资阳区市场监督管理局深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，推进网络餐饮食品安全专项整治，建立网络餐饮“一户一档”精准画像，着力构建标准化建档、差异化管控、闭环式整改全链条监管体系，不断提升监管效能和治理水平。

　　区市场监督管理局汇聚网络供餐平台线上信息资源，结合线下全覆盖摸排，对辖区入网餐饮服务提供者开展拉网式、起底式排查，精准摸清监管底数。全面归集经营模式、许可资质、人员健康证明、“互联网+明厨亮灶”、投诉举报、监督检查、整改复查、行政处罚等核心信息并动态更新，完成全区381家入网餐饮主体“一户一档”，做到底数清、信息全、状态明、可追溯，为精准监管提供数据支撑。

　　依托“一户一档”，该局开展清单化、穿透式风险排查，围绕主体资质、食材溯源、加工操作、环境卫生、“三防”设施、餐用具清洗消毒、从业人员健康管理、外卖包装与食安封签等关键风险点，精准锁定隐患，差异化调整监管频次，实现问题早发现、快处置、全闭环。行动开展以来，共排查检查入网餐饮经营主体711家次，开展部门协同联动检查4次，排查整改各类问题340余个。

　　同时，强化闭环销号管理，分类处置问题隐患，建立“发现问题—下达文书—限期整改—现场复查—对账销号”全流程闭环管理机制。能当场整改的，责令立即整改；需限期整改的，下达整改通知书，明确整改完成时限；整改完成后严格验收销号，并将整改前后情况对照留痕，全程记入“一户一档”。截至目前，累计闭环销号问题340个，下达责令改正通知20户，立案5起，以严管严治形成有力震慑，切实守牢网络餐饮安全底线，让“云端餐桌”从“指尖”到“舌尖”更安全、更放心。