盛夏时节，夜市消费持续升温。为有效防范化解夜间餐饮食品安全风险，8月4日晚，区市场监督管理局开展夜市餐饮食品安全专项检查，用心守护城市“烟火气”，全力保障群众“舌尖上的安全”。

检查现场

　　当晚8时许，正值夜市客流高峰。执法人员采取“四不两直”方式，直奔资阳汽车站附近的美食一条街，逐一检查各门店摊位经营资质、从业人员健康证明、进货查验及索证索票落实情况，以及冷冻冷藏贮存条件、餐具清洗消毒、食品生熟分开、后厨环境卫生等，依法严查使用过期变质食材、“三无”食品、违规添加食品添加剂等违法行为。

　　结合夏季夜市消费特点，执法人员对高风险食材实施靶向性抽检，现场封样送检。同时，聚焦网络餐饮外卖，逐户核对线下经营实际与线上公示信息是否一致，检查“食安封签”使用是否规范，将监管触角延伸至夜间消费高峰时段。

　　区市场监督管理局相关负责人表示，将建立日间巡查与夜间错峰检查相结合的长效机制，持续排查夜间食品安全风险隐患，坚决筑牢夜市餐饮食品安全防线，以精准监管护航夜市经济健康有序发展，让群众吃得更安心、更放心。