食品经营许可证的信息主要包括持证企业的基本情况和许可的经营范围等内容。具体来说：

　　一、持证企业基本情况

　　1.企业名称：即食品经营许可证上注明的企业全称，需与营业执照上的企业名称一致。

　　2.法定代表人（负责人）：指持证企业的法定代表人或者主要负责人，负责企业的日常经营管理。

　　3.住所：企业的注册地址，即营业执照上的住所地址。

　　4.经营场所：企业实际从事食品经营活动的场所地址，可以包括多个经营场所。

　　5.主体业态和经营项目：主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂等。经营项目则具体描述了企业所经营的食品类别，如预包装食品销售、散装食品销售、热食类食品制售等。

　　二、许可的经营范围

　　食品经营许可证上会明确注明许可的经营范围，包括食品销售、餐饮服务等。企业只能在许可的经营范围内从事食品经营活动，不得超范围经营。此外，许可证还会对某些特殊食品的经营提出具体要求，如保健食品、婴幼儿配方食品等。

　　三、其他相关信息

　　除了上述基本情况外，许可证还可能包括发证机关、发证日期、有效期限等信息。其中，发证机关为颁发食品经营许可证的食品药品监督管理部门；发证日期为许可决定作出的日期；有效期限一般为5年，到期后需重新申请换证。

　　综上所述，食品经营许可证的信息涵盖了持证企业的基本情况、许可的经营范围以及其他相关信息，是从事食品经营活动的合法凭证。