一、不合格食品基本情况。

　　湖南****食品有限公司生产的毛毛鱼（香辣味）（生产日期：2025年2月10日；规格型号：散装称重），经抽样检验，镉（以Cd计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。

　　二、核查处置情况。

　　2025年5月16日，当事人向**市市场监督管理局递交异议申请书，根据脱水率换算，当事人生产的毛毛鱼（香辣味）产品中的镉含量未超出标准要求，应为合格品。于2025年5月28日本局在食品安全智慧监管系统收到**市市场监督管理局的《异议处理结果通知书》，该通知书显示，认可当事人的检验方法。根据《中华人民共和国食品安全法》第八十八条第一款的规定，决定对当事人不予立案。