为认真落实国家、省、市关于加大对湿米粉、湿面条、干辣椒的监管力度，维护广大消费者健康权益的有关精神，我局积极行动，精心组织，周密部署，大力开展了餐饮环节湿米粉、湿面条、干辣椒食品安全专项整治行动，并取得了显著效果。

一、强化领导，精心部署。局党组于5月26日召开了专题会议，成立了以局长为组长的专项整治工作领导小组，明确分管领导具体抓，食监股、保化股具体组织实施，要求执法人员从落实科学发展观和维护社会和谐的高度出发，把思想统一到市、区政府和市局的统一部署上来，认真履行监管职责，切实做到监管任务到岗，监管责任到人。随后制定了《资阳区餐饮服务环节湿米粉、湿面条、干辣椒食品安全专项整治工作方案》，进一步明确了目标任务和要求。

二、广泛宣传，营造氛围。一是社会宣传，利用食品安全宣传日以及市、区组织的各种宣传活动，在广场、学校、农村等重点区域发放宣传传单2000多份，制作宣传板报10多块，开展湿米粉、湿面条、干辣椒食品安全专题咨询，共接受群总咨询300多人次，增强社会各界对专项整治行动的知晓度，对食品安全的重视度。二是入户宣传。执法人员结合创卫，对餐饮单位负责人和从业人员反复宣传相关食品安全知识，增强业主索证索票的自觉性，拒绝购进使用无证无照、产品质量不合格，无索证资料的湿米粉、湿面条、干辣椒等食品及食品原料。三是媒体宣传。利用政府信息网、局务公开网等媒体，公布食品安全知识和举报投诉电话、邮箱，反馈专项整治信息，及时回复处理事项，使网民更多地了解食品安全知识，营造良好的整治氛围。

三、加强检测，扎实整治。在日常监管的同时，组织专门力量，对全区餐饮单位进行了专项督查，重点对湿米粉、湿面条和干辣椒的索证索票情况进行了检查，全区336家餐饮单位中，有224家都落实了索证索票制度，对112家未索证索票或索证资料不全的单位下达整改通知书，限期整改。同时予以警告，目前各餐饮单位均已整改到位。湿米粉、湿面条、干辣椒由市局统一抽样检测。干辣椒未索证索票的或索证资料不全的共有   家，目前均已整改到位，台帐记录符合要求。通过实行拉网式的专项整治，确保了专项整治行动取得实效。

                                 二O一二年八月十日