又到丝瓜集中上市的季节,在资阳区沙头镇,当地汁多爽嫩的长白丝瓜,成为村民的“致富宝”,今天我的村庄我的家,跟随记者去资阳区沙头镇看一看。
沙头镇种植丝瓜的历史悠久,走进村里到处可以看到这样绿荫荫的丝瓜藤,可以说当地的每家每户都是喜欢种植丝瓜。
7月才大量上市的丝瓜,为什么可以被沙头镇的丝瓜拔得头筹,5月初就“抢鲜”上市?原来,当地在2月初,就通过温室棚集中育秧,利用地热线提高土壤温度,提高丝瓜种子的发芽率。出芽后,让这些“丝瓜宝宝”住进温暖的拱棚,加快生长。
好看的丝瓜到底味道如何?最美味的食材,只需要最简单的烹饪,只需要盐和油的点缀。不到5分钟,一碗色泽鲜亮的清炒丝瓜就上桌了。
长白丝瓜,沙头镇的“富兴瓜”,120多户村民的瓜棚架都统一高度,科学规划间距接连成片,总面积达到600多亩,每亩收2万元以上,去年全镇经济收入到1200万。如今,一条条丝瓜不仅长成了“瓜窗帘”,更织密了沙头镇村民的“幸福网”,成就了乡村振兴的“沙头”模式。