龚平夫妇俩经营的驴肉餐馆坐落在资阳城区老街尾，别看门面不大，名气可不小。这里的食客来自五湖四海——贵州、四川、广州……此刻正值晚餐时分，厅堂里人来人往，五张桌子坐得满满的，老板娘龚平穿梭其间端茶送菜，忙得连电话也腾不出手来接。“当家的进货去了，我忙里忙外够操心呢……”趁着到厨房择菜的空档，龚平和记者爽快地聊开了，说起丈夫秦进，她一口一个“当家的”，笑容里渗透浓酽的甜蜜，思绪瞬间拉得长长的……
　　1997年初，新婚不久的龚平夫妇还没来得及品尝二人世界带来的喜悦，便双双下岗失业。两人失去了经济来源，一时间又找不到事做，这日子怎么过呵？最困难的时候，夫妇俩将一个馒头掰成两半，沾点盐水赖以果腹。有一次，他俩在渡口搭船过河，两人翻遍口袋才凑足5角钱，窘迫之情可想而知。旁边一名好心人掏钱为他俩补了船票。
　　“你们小两口活手活脚的，愁么子？好日子才开头哪！”南岳宫社区负责人陈润珍一席话拨亮了龚平夫妇的心灯，两人豁然开朗——对呵，可不能呆在家里等着挨饿。夫妇俩经过一番思虑，决定开家餐馆。他俩找遍亲戚朋友赊借筹钱，同年9月，仅放得下两张方桌的小餐馆开张营业。夫妇俩起早贪黑地忙活，尽管收入平平，但两人的衣食温饱终究有了着落。更为重要的是，夫妇俩体会到了一分耕耘一分收获的甘甜，创业的劲力更大了，心中有了奔头，命运从此转弯。
　　2003年8月，龚平夫妇将小饭馆托付给亲友打理，双双外出学习烹饪技术，在外地一家特色餐馆，秦进借义务帮工的机会练就了一手烹制美味驴肉的高超厨艺。两个月后，龚平夫妇返回家乡开设驴肉餐馆，取店名“进发”寓意奋进发展。生意出奇地好，厅堂、包厢足足摆满10张桌子，食客来就餐常常要在半个月前预约，有位台商来这里品尝美味驴肉，临走时特意购买一盘驴肉，吩咐店员“打包”，说是要带回去让家人尝尝。如今，龚平夫妇经营的驴肉餐馆里雇请了10多名店员，她们个个都是下岗失业人员。龚平和店员们成了无话不谈的好朋友，平日里素以姐妹相称，相互关心彼此体谅。