“请把你们为考生准备好的菜谱拿出来让我们看一下。”“请出示这些蔬菜和肉食品的进货单据。”高考前夕，资阳区市场监管局食品安全检查人员深入辖区2个高考考点学校食堂、5家承接考生集中食宿的宾馆酒店进行考前食品安全保障检查，全力护航广大考生“舌尖上的安全”。

　　检查酒店厨房油品质量安全

　　检查酒店厨房调料食品

　　每到一处，执法人员仔细检查学校食堂及餐饮服务经营单位的主体资质、食品进货台账、索证索票、食品加工制作、餐饮具消毒保洁、从业人员健康管理等食品安全管理制度落实情况，督促经营服务单位在食品采购、贮存、清洗、加工以及食品规范留样、避免高风险食品、就餐环境卫生等方面严格把关，确保高考期间广大考生饮食安全。

　　检查食品原材料索证索票情况

　　指导食品规范留样

　　在考试期间，该局每天派出监管人员，对各考点学校和集中食宿点实行定人定岗、驻点值守监管，全天候、全环节加强餐饮食品安全监督检查，及时发现和消除食品安全风险隐患，全力保障高考期间餐饮环节食品安全。